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盘锦大米质量

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  • 所属分类:盘锦大米厂家
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  • 发布时间:2021-12-01 15:27:58
  • 产品概述

大米中含碳水化合物75%左右,盘锦蟹田大米蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。

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